Na charmosa Vila Mariana, a Cervejaria Dr. Ewan é mais do que um bar, é um laboratório de sabores. Com uma proposta que une a ciência da fabricação de cerveja com a paixão pela cultura cervejeira, a casa se destaca por suas criações autorais, ambiente descolado e um convite constante à descoberta de novas e complexas fórmulas de lúpulo e malte.
O nome e o ambiente remetem a um antigo laboratório ou a uma farmácia de manipulação. A decoração é criativa e cheia de personalidade, com elementos que brincam com o universo científico, criando uma atmosfera única. É o lugar perfeito para um happy hour inteligente, para reunir amigos que apreciam cervejas de qualidade e para aprender mais sobre esse universo fascinante.
A grande história aqui é contada pelos “experimentos” do Dr. Ewan, ou seja, as cervejas da casa. Cada estilo é tratado como uma fórmula a ser aperfeiçoada, resultando em chopes frescos, saborosos e com muita personalidade. Das receitas clássicas a invenções mais ousadas, o cardápio de torneiras está sempre em rotação, garantindo novidades a cada visita.
Para harmonizar com as “fórmulas líquidas”, a cozinha do Dr. Ewan prepara porções e sanduíches que seguem a mesma linha de qualidade e criatividade. São petiscos pensados para realçar os sabores das cervejas e transformar a experiência em algo completo e delicioso.
As ofertas do Prime Gourmet são, na sua maior parte, no estilo “compre uma e ganhe outra” ou oferecem descontos significativos. É uma boa ideia, antes de se comprometer com a assinatura do Prime Gourmet, dar uma olhada no aplicativo para confirmar se a oferta que você quer usar está ativa.
Dica do Especialista
Converse com o sommelier ou o atendente do bar. Eles são os “cientistas” que podem te guiar pelos experimentos do dia. Peça para provar uma pequena amostra antes de escolher o seu copo e não tenha medo de experimentar os estilos mais diferentes. A “receita” perfeita para você pode estar onde você menos espera.
Como Aproveitar os Benefícios do Prime Gourmet
A. Baixe o aplicativo Prime Gourmet Club na Playstore ou na AppleStore, faça seu cadastro, é facil e rápido.
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E. Ao pagar a conta, informe que vai pagar com o Prime Gourmet, abra o aplicativo, leia o QR code do parceiro e apresente o voucher ao atendente/caixa que vai lhe auxiliar no restante do processo.
O que Fazer na Vila Mariana em 3 dias
A Vila Mariana é um dos bairros mais queridos de São Paulo. Com uma localização estratégica, entre a Avenida Paulista e o Parque Ibirapuera, o bairro mescla uma forte vida cultural com uma atmosfera residencial e boêmia, oferecendo um roteiro rico e diversificado.
Dia 1: Arte, Parque e a Fórmula da Cerveja
Comece sua exploração no pulmão verde da cidade, o Parque Ibirapuera (acesso fácil pela passarela da Av. Conselheiro Rodrigues Alves). Após uma caminhada, visite o Museu de Arte Contemporânea (MAC-USP), que fica ao lado do parque e oferece, além de um acervo incrível, uma vista panorâmica de São Paulo. Ao anoitecer, mergulhe na ciência cervejeira da Cervejaria Dr. Ewan, um ponto de destaque para os apreciadores de cerveja artesanal e uma experiência única na sua visita.
Dia 2: Cultura Cinematográfica e Boemia
Explore o lado cultural do bairro com uma visita à Cinemateca Brasileira, que preserva o maior acervo audiovisual da América Latina. Conheça também a Casa Modernista da Rua Santa Cruz, um marco da arquitetura no Brasil. À noite, descubra a alma boêmia da Vila Mariana. A Rua Joaquim Távora concentra bares tradicionais e restaurantes charmosos, perfeitos para um chope no fim de tarde. Termine a noite no Veloso Bar, famoso por sua coxinha e suas caipirinhas.
Dia 3: Ciência, Conhecimento e um Toque de Doçura
Passe a manhã no Instituto Biológico, um lugar surpreendente com um grande jardim e um “planetário de insetos”. É um programa diferente e muito interessante. Em seguida, explore as livrarias do bairro, como a Livraria da Vila da Rua Fradique Coutinho (na divisa com Pinheiros, mas de fácil acesso). Para se despedir, tome um sorvete em uma das sorveterias artesanais da região, fechando seu roteiro com um sabor doce e refrescante.
Verifique as promoções no aplicativo, chame seus amigos de laboratório e venha desvendar as fórmulas de sabor do Dr. Ewan!
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